Restaurant

Japanische Suppe mit fermentierter Sojabrühe, Seetang, Lauch

V2. EBI TEMPURA

9.90 €

3x knusprige Großgarnelen in Tempuramantel | Wasabi-Aioli | Sesam Guacamole

V3. GYOZA

5 jap. Maultaschen mit Kräuter, Teriyaki Sauce

L1. FURY CURRY

12.90 €

japanischer Curry aus Hokkaido-Kürbis | Karotten-| Süßkartoffelbrei. Wählbar mit knusprige Tempura Hähnchen- oder Sojaschnitzel

ca. 250g Roastbeef auf Teppanyaki Grill | BBQ Gemüse | Sesam Teriyaki | Wasabi Aioli | Reis Garstuffe: well done - medium - rare

L7. SUKIYAKI

13.90 €

Teppanyaki sautierte Rinderspitzen (oder Sojaspitzen) mit Mirin-Soja Marinade | Gemüse | Ei | Mayonaisse | Lauch

L8. DONBURI

L9. RAMEN OASIS

13.90 €

L10. DON SAKE

13.90 €

BBQ Lachsfilet in Sesammarinade mit fermentierter Ingwer-Teriyaki Reduktion, Pilze, Pakchoy, Karotten, Edamame, Kressesalat & Lauch.

L1. ZEN LUNCH

15.90 €

L12. GEISHA LUNCH

Miso-Suppe | 2 Sake Nigiri | 2 Maguro Nigiri | 6 Avocado Maki | 5 Crunchy Eskimo Lachs, Süßkartoffelchips & Guacamole

L13. NINJA

16.90 €

L14. SAMURAI LUNCH

56.90 €

110. MOCHI - DESSERT

5.90 €

Klebreisbällchen mit Azuki Bohnen- & Grünteefüllung

111. CHEESY MATCHA - DESSERT

frischer Cheesecake / Käsekuchen mit Matcha- Grüntee Crème

Entrées

1. EDAMAME

gedämpfte japanische grüne Sojabohnen in Korianderpesto mit Bergsalzflocken

2. TOKYO TARTAR

16.90 €

Tartar vom Thunfischoder Lachsfilet mit Koriander, Chilli, Guacamole, Schnittlauch und Kresse. Verfeinert mit Kaviar Crème & Chips

3. WAKAME

beliebter Seetang Salat mit Sesamdressing

4. OSAKA CEVICHE

16.90 €

Lachs-, Thunfisch-, Garnelen- & Butterfisch Sashimi in Yuzu-Lime Vinaigrette. Verfeinert mit Koriander, Gurken, Ingwer & roter Zwiebel

10. HAPPY POCKETS

8.90 €

5x japanisch gebratene Gyoza Teigtaschen mit Unagi Sauce gefüllt mit Hühnerfleisch / oder vegetarisch

5. EBI TEMPURA

panierte Großgarnelen mit Sauce / 3 Stk.

6. AVO ON FIRE

8.50 €

Trüffel-Crème, Guacamole, Sesamöl, Süßkartoffelchips

10.1. CHICK ON STICK

8.50 €

2 Tepanyaki BBQ Hühnerspieße in lieblicher Teriyaki- Reiswein Marinade. Verfeinert mit Wasabi-Crème

7. HORENSO GOMAAE

gekochter Spinat, mariniert mit Sesam-Paste und Sojasauce. Serviert mit geröstetem Sesam. Homamade Style

8. MISAKE

9.50 €

blanchiertes Lachsfilet in fermentierter Soja-Suppe mit Edamame, Seetang, jap. Pilze & Seidentofu

9. MISO CLASSIC

fermentierte Soja-Suppe mit Seetang, jap. Pilze & Seidentofu

Sushi Menü

M1. GEISHA

25.90 €

PRO PERSON: Miso-Suppe, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 6 Avocado Maki, 8 Inside-Out Maguro, Süßkartoffelchips

M2. RONIN

26.90 €

PRO PERSON: Miso-Suppe, 2 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 4 Inside-Out Alaska, 3 Sake Sashimi, Süßkartoffelchips

M3. NINJA

28.90 €

PRO PERSON: Miso-Suppe, 2 Maguro Nigiri, 6 Tekka Maki, 4 Inside-Out Maguro, 3 Maguro Sashimi, Süßkartoffelchips

M4. SAMURAI

65.90 €

ZWEI PERSONEN: Miso-Suppe, 4 Nigiri Mix, 18 Maki, 8 Inside-Out Alaska, 2 Tempura Garnele, 5 Eskimo Crunchy, 3 Lachs/ 3 Tuna Sashimi, Guacamole, Süßkartoffelchips

M5. SHOGUN PARTY

98.90 €

PRO PERSON: Spezialplatte: 6 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Unagi), 18 Maki, Surf & Turf Rolle, Sumo Rolle, 8 Inside-Out Alaska, 2 Tempura Garnele, 5 Eskimo Crunchy, 3 Lachs/ 3 Tuna Sashimi, Guacamole, Süßkartoffelchips, Wakame

M6. ZEN GARDEN

28.90 €

PRO PERSON: Miso-Suppe, 2 Vegan Nigiri: Avocado, 6 Avo Maki, 4 Inside-Out Green Pagoda, Salat mit Sesamdressing, Guaccamole, Süßkartoffelchips

Nigiri Sushi

40. SAKE

2 Stk. rohes Label Rouge Lachsfilet

41. MAGURO

2 Stk. Yellow Fin Thunfischfilet

42. ALBINO

2 St. weißer Butterfisch

43. UNAGI

2 Stk. gegrillter Flussaal

44. EBI

2 Stk. gekochte Garnele

45. HOTATEGAI

2 Stk. Jakobsmuschel

46. TAKO

2 Stk. gekochter Oktopus

47. TAMAGO

2 Stk.j apanisches Omlett

47. AVO

2 Stk. Avocado mit Noriblatt

49. SAKE 2.0

1 Stk. flambiertes Lachsfilet mit Lauch, Ruccola, Soja- & Kaviarcrème auf schwarzem Reis

50. MAGU 2.0

1 Stk. flambiertes Thunfischfilet mit Ruccola & Wasabi Aioli auf schwarzem Reis

51. DRAGON

1 Stk. flambierte Tiger Garnelen mit Ruccola Kresse & Trüffelcrème auf schwarzem Reis

Maki

30. SAKE

6 Stk. zarter Lachs

31. TEKKA

6 Stk. schmackhafter Thunfisch

32. EDAMEME

6 Stk. Edame Bohnen

33. AVO

6 Stk. Maki mit Avocado

34. KAPPA

5.90 €

6 Stk. Maki mit Gurke

35. ALASKA

6 Stk. Maki mit Lachs vs Avocado

36. ANGRY TUNA

6 Stk. Maki mit scharfer Thunfischtartar

37. EBI

6 Stk. Maki mit Garnelen, Wasabi Aioli

38. BUDDHA

6 Stk. Teriyaki Tofufilet

39. OSHINKO

6 Stk. eingelegter Rettich

40. CALI

6 Stk. Surimi vs Avocado

Temaki Sushi

100. SON GOKU

1 Stk. Lachs, Rucola, Kresse, Wasabi Aioli & Avocado

101. HAWAII

1 Stk. Thunfisch, Rucola, Mango, Lauch & Kaviar Crème

102. BUDDHA

1 Stk. Grill Tofu, Avocado, Paprika, Kresse, Spicy Cream, Koriander

Inside-Out 2.0

66. RAINBOW

8 St. Regenbogen-Rolle mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch Topping. Gefüllt mit Surimi, Gurke & Crème.

67. TORI

8 St. knuspriges Tempura Hühnerfleisch, Gurke, Cream Cheese & Teriyaki Spiegel. Ummantelt mit geröstetem Sesam

68. SAKURA

8 St. Lachs, Cream Cheese, Gurke & Kanpyo Kürbisstreifen, umhüllt mit Lachs, Seetang & Kaviar Crème

69. SUMO

12.90 €

8 St. Jakobsmuschel, grüner Spargel & Cream Cheese, umhüllt mit Lachs-& Thunfisch-Topping. Serviert mit Mikôto-Sauce & Tobiko (Fischroggen)

70. MIKOTO I.O.

12.90 €

8 St. Flusskrebsschwänze, Mango, Garnelen, umhüllt mit flambiertem Lachs & Fischrogen. Verfeinert mit pikanter Wasabi Crème & Unagi Sauce

Inside-Out

60. CALIFORNIA

8 Stk. Surimi & Avocado angerichtet mit Fischrogen & Sesam

61. ALASKA

8 Stk. Lachs & Avocado angerichtet mit Fischrogen & Sesam

62. MAGURO

8 Stk. Thunfisch, Gurke & Cream Cheese angerichtet mit Sesam

63. UNAGI

11.50 €

8 Stk. Flussaal mit Gurke & Cream Cheese angerichtet mit Sesam

64. EBI

8 Stk. gekochte Garnele, Avocado, Mayonnaise & Lauch

65. GREEN PAGODA

8 Stk. Teriyaki Tofufilet, Sesamspinat, Avocado, Lauch

71. Green Zen

9.90 €

8 Stk. Ruccola, Gurke, Sesam, Vegan Schnittlauch Crème

72. Buddha Roll

8 Stk. Süßer Oshinko Rettich, Avocado, Shiso, Crispy Wasabi Mantel, Vegan Kürbis Ingwer Crème

Signatures

S1. BEEF TARTAR

80g rohes Black Angus Filet, verfeinert mit jap. Whisky, Lauch, Shiso, Sesam, Chili strings & Trüffel-crème. Begleitet von Kressesalat & hausgemachtem Süß-kartoffel-Chips

S2. SURF & TURF

22.90 €

Schwarze & Weiße Reisrolle ummantelt mit Rosé Angus Roastbeef. Tempura Scampi, Spargel, Trüffel-Crème & Shiso, Lauch. Dazu Guaccamole Salat mit Sweet-Potato Chips

S3. OCEANS 11

marinierte Sashimi Bowl mit Lachs, Thunfisch, Garnelen, Unagi Aal & Surimi. Dazu Seetangsalat, Edamame, Avocado, Kressemix, Sesamreis, Kaviarcrème & Teriyaki Reduktion.

S4. VOLCAVO

schwarze Reisrolle umwickelt mit gegrilltem Unagi Aalmantel. Gefüllt mit 3 Lachs & 3 Butterfisch, Trüffel-Crème, Crispy Lachshaut, Seetangsalat, Gurke, süße Unagi-Sauce & Lauch. Guacamole, Chili Sauce, Sweetpotato Chips, Kresse Mix

S5. BLACK PEARL

schwarze Reisrollen mit flambiertem Jakobsmuschel, Tempura Garnelen, Keta Kaviar, Crispy Lachshaut, Koriander & Mango. Serviert auf Wasabi Crèmespiegel & lieblicher Cocktailsauce. Avocado-Salat mit Süßkartoffelchips

S6. BLACK DRAGON

20.50 €

schwarze Reisrolle mit flambiertem Scampi-Topping, Krebsfleisch, Chili-Paste, Wasabi-Crème, Gurken & Shiso. Serviert mit Lachs Tartar, Guacamole Salat, Daikon Kresse & Süßkartoffelchips

S7. YING YANG

Schwarz/weiß Rolle mit Avocado-Mantel. Gefüllt mit süßem Tofu, Sesam, Grill-Paprika, Kanpyo Kürbisstreifen, Wild-Salat. Begleitet von Spinat Salat, Edamame & Trüffelcreme

S8. TUNA ME ON

Flambierter Tuna Tatar Topping. Gerollt mit Thunfischfilet, BBQ Peperoni, Koriander, Gurken & Kaviar-Crème. Serviert mit Guacamole Salat & Süßkartoffel Chips

Crunchy

80. ESKIMO

11.50 €

5 Stk. Lachs, Avocado, Gurke & Cream Cheese in Tempura Rolle

81. HOT & CRISP

5 Stk. Thunfisch, frischer Lauch & Spicy Sauce

82. TOKYO

5 Stk. Unagi, Lachshaut, Gurke, Krebsfleisch & Cream Cheese

83. HONOLULU

5 Stk. Garnele, Avocado, Mango, Wasabi Cream, Lauch & Chili

84. KANI MANI

5 Stk. Krebsfleisch, Avocado, Wasabi Aioli, Gurke & frischer Lauch

85. CRISPY MONK

11.50 €

10 Stk. Tofu, Shiitake, Peperoni & Cream Cheese in Tempura Rolle

Sashimi

90. SAKE SASHIMI

Label Rouge Lachsfilets

91. MAGURO

21.90 €

Yellow Fin Thunfischfilets

93. SAMA

21.50 €

Label Rouge Lachs & Yellow Fin Thunfischfilets

92. MORIAWASE

23.00 €

Lachs, Thunfisch, Garnele, Oktopus, Flusskrebs, Kaviar

Hauptgerichte & Japan Steaks

300. Shogun Cut

34.90 €

300g (Dry Aged) Entrecote auf Teppanyaki | Whiskey Teriyaki Sauce | Sesamreis | BBQ Gemüse |

301. SENSEI CUT

29.90 €

300g Roastbeef Argentinia Premium auf Teppanyaki Grill |

11. SHABBY CHICK

Suppe mit Udon oder Ramen Nudeln

12. EPIC EBI

21.90 €

Suppe mit Udon oder Ramen Nudeln

13. AQUA OASIS

Suppe mit Udon oder Ramen Nudeln

14. ZEN ZOUP

Suppe mit Udon oder Ramen Nudeln

15. TEMPURA CHICKEN

Katsukaré

16. TEMPURA TOFU

Katsukaré

17. BBQ LACHSFILET

Teribowl

18. BBQ HÜHNERFILET

Teribowl

19. GRILL TOFU

TERIBOWL

20. TEMPURA CHICKEN

Noodle Bowl

23. TEMPURA TOFU

Noodle Bowl

22. KING PRAWN

21.90 €

Noodle Bowl

Desserts

110. MOCHI

5.90 €

Klebreisbällchen mit Azuki Bohnen- & Grünteefüllung

111. CHEESY MATCHA

frischer Cheesecake /Käsekuchen mit Matcha-Grüntee Crème

Softdrinks

COCA COLA 0,33 L

0,33 L

COCA COLA ZERO 0.33 L

0.33 L

FANTA 0.33L

0.33L

THOMAS HENRY TONIC 0.33 L

0.33 L

BURKHARD APFELSAFT

0.2 L

BURKHARD MARACUJASAFT

0.2 L

BURKHARD MANGOSAFT

0.2 L

BURKHARD CRANBERRYSAFT

0.2 L

BURKHARD LITCHI-NEKTAR

0.2 L

BURKHARD APFELSAFT-SCHORLE

0.3 L

BURKHARD MARACUJASAFT-SCHORLE

0.3 L

BURKHARD MANGOSAFT-SCHORLE

0.3 L

BURKHARD CRANBERRYSAFT-SCHORLE

0.3 L

BURKHARD LITSCHI-NEKTAR SCHROLE

0.3 L

MORELLI - STILL 0.2 L

0.2 L

MORELLI - MEDIUM 0.2 L

0.2 L

MORELLI - STILL 0.75 L

0.75 L

MORELLI - MEDIUM 0.75 L

0.75 L

Smoothies & Limos

LEMONIZE ME

0.33 L - Eistee mit Yuzu, Lime, Minze, Mineralwasser

CREAMY GREEN

0.33 L - Matcha - Milcheistee mit Honig (mit Sojamilch wählbar)

Hot Drinks

ESPRESSO

2.90 €

TASSE

DOUBLE ESPRESSO

TASSE

CAPPUCCINO

TASSE - Soja- oder Hafermilch +0,5 €

LATTE MACCHIATO

TASSE - Soja- oder Hafermilch +0,5 €

KAFFEE CREMA

3.30 €

TASSE

NINJA COFFEE

8.90 €

TASSE - Nikka Whiskey | Espresso | Milchschaum | Rohrzuckersirup

MATCHA PUR

5.40 €

Tasse

MATCHA LATTE

5.50 €

TASSE - mit Sojamilch +0,5 €

FRISCHER INGWER-LIMETTEN-TEE

TASSE

PFEFFERMINZ-HONIG-TEE

TASSE

SENCHA GRÜNTEE

TASSE

JASMINTEE

TASSE

YUZU LIMETTEN MINZE

TASSE

Bier

ASAHI japanisches Flaschenbier

0.33 L japanisches Flaschenbier

KIRIN japanisches Flaschenbier

0.33 L japanisches Flaschenbier

DINKELACKER

3.60 €

0.3 L Flaschenbier

Apéro

APEROL 2.0

Aperol | Yuzu | Orange | Minze

MIKÔTO HUGO

Hollunder | Litschi Minze | Limetten | Beeren

LILLET WILD BERRY

Thomas Henry Wildberry | Prosecco | Beeren

Gin & Tonic

ROKU

0.3 L Japanese Botanicals, Sakura-Blume & Blätter, Sencha- & Gyokuro-Tee, Sansho-Pfeffer & Yuzu-Schale.

SIP SMITH

0.3 L London Dry mit dominanten Wacholder, Zitrusaromen und etwas Koriander.

JINZU

12.00 €

0.3 L Japanese Botanicals, Frischer Wachholdergeschmack, Zitrusnoten, Kirschblüten & Sake.

HENDRICK'S

London Dry

Cocktails

NEGRONIN

Roku Gin, Wermut, Campari, Yuzu

WHISKEY SOUR

Bourbon Whiskey | Eiweiß | Yuzu | Zucker

TOKYO MULE

Sake | Rice Wodka | Ginger Beer | Gurke Limette | Minze

GEISHA MARTINI

Roku Gin | Kwai Feh | Litschi | Gurke

NEW CUBAN

OSAKA GIRL

Non Alk. - Ginger Beer | Maracuja | Limette | Yuzu

LEMONIZE ME

Non Alk. - Eistee mit Yuzu, Lime, Minze, Mineralwasser

CREAMY GREEN

Non Alk. - Matcha - Milcheistee mit Honig (mit Sojamilch wählbar)

Rum

BOTUCAL RESERVA 12

4 CL

DON PAPA

4 CL

KRAKEN

4 CL

RON ZACAPPA 23

12.00 €

4 CL

Whiskey

NIKKA

4 CL JAPAN - Kraftvoll würzige Eiche, Pfirsich, karamellisierter Apfel, Vanille

SUNTORY HIBIKI

14.00 €

4 CL - Japanese Harmony aus Orangenschalen & Honigsüße

WOODFORD RESERVE

4 CL BOURBON - Bourbon | Ein Hauch Karamell, Aprikose und Kakao

GLENFIDDICH 12 Jahre

4 CL - Single Malt Scotch

GLENFIDDICH 15 Jahre

9.00 €

4 CL - Single Malt Scotch

LAGAVULIN 16

4 CL - Single Malt Scotch | Gebackene Banane, kräftige Vanille und geröstete Marshmallows

Cognac

HENNESY VS

9.00 €

4 CL

REMY MARTIN XO

20.00 €

4 CL

Zigarren

LA AURORA 107

Short Robusto | Dom.Rep. | 2,30 ø | 10,16L

FLOR DE COPAN

Rothschild | Honduras

CASA DE TORRES

Perfecto | Nicaragua

Sake

HAKUTSURU JUNMAI

4.40 €

0.1 L warmer oder gekühlter Reiswein mit fruchtigerAromen & einer milden Säure.

NAMA KISOSANSEN (kalt)

14.90 €

0.33 L fruchtig-floralen Bouquet, Honigmelone & Kastanie

TANREI JUNMAI (kalt)

9.00 €

180 ML Kirschblüte mit Yuzu-Zitrus Nuancen & reifem Pfirsich.Aromatisch & nussig.

Schaumweine

SCAVI & RAY

0.1 L DOC Prosecco Brut, aus der Region Apulien.

SCAVI & RAY

38.00 €

0.75 L DOC Prosecco Brut, aus der Region Apulien.

RUINART BLANC DE BLANCS

120.00 €

0.75 ML vereint beste Chardonnays zu einem einzigartigenGesamtkunstwerk.

RUINART ROSÉ

125.00 €

0.75 ML Bouquet ist subtil, fein und sehr fruchtig, Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren bis hin zu Süßkirschen.

Weissweine

MIKOTO COLLECTION

0.2 L Blanc de noir - frische jugendliche Aromen, spritzig, schöne Frucht, prädestiniert & auserlesen für unserer japanischen Kulinarik.

GRETCHEN

0.75 L Blanc de noir - frische jugendliche Aromen, spritzig, schöne Frucht, prädestiniert & auserlesen für unserer japanischen Kulinarik.

CHARDONNAY

0.2 L Südfrankreich Domaine Montrose - Komplex, elegant, feine Holzaromen & reicher, langer harmonischer- fast schon buttriger Abgang.

CHARDONNAY

0.75 L Südfrankreich Domaine Montrose - Komplex, elegant, feine Holzaromen & reicher, langer harmonischer- fast schon buttriger Abgang.

RIENTHS CUVÉE

0.2 L Fellbach - Riesling vs Sauvignon Blanc - feinfruchtig, Duft nach Stachelbeere, Cassis

RIENTHS CUVÉE

25.00 €

0.75 L Fellbach - Riesling vs Sauvignon Blanc - feinfruchtig, Duft nach Stachelbeere, Cassis

PASO A PASO VERDEJO

0.2 L D.O.P. La Mancha - Aromen von Birne, Nektarine, Honig und auch florale Noten

PASO A PASO VERDEJO

24.00 €

0.75 L D.O.P. La Mancha - Aromen von Birne, Nektarine, Honig und auch florale Noten

TURBIANA DI LUGANA

39.00 €

0.75 L Bulgarini - Im Glas fruchtig und frisch mit einer ausgeprägten Mandelnote im Abgang. Einfach spritzig, süffig und super lecker.

Roséweine

MIKÔTO EVEROSE

0.2 L Muskat-Trollinger aus Weingut Rienth Fellbach. Ausgeglichene Frucht und Würzigkeit. Perfekte Harmonie mit der Zen-Kulinarik.

MIKÔTO EVEROSE

0.75 L Muskat-Trollinger aus Weingut Rienth Fellbach. Ausgeglichene Frucht und Würzigkeit. Perfekte Harmonie mit der Zen-Kulinarik.

ROSACE AOP VENTOU

0.2 L Marrenon. Aromatisch, fruchtig & herrlich erfrischend nach süßen Beeren. Offenherzig und knackig mit einem ganz feinen Finale.

ROSACE AOP VENTOU

0.75 L Marrenon. Aromatisch, fruchtig & herrlich erfrischend nach süßen Beeren. Offenherzig und knackig mit einem ganz feinen Finale.

RICOSSA

0.2 L DOC Piemonte - Lachsfarben. Saftige Beerenfrüchte werden von blumigen Noten begleitet.

RICOSSA

25.00 €

0.75 L DOC Piemonte - Lachsfarben. Saftige Beerenfrüchte werden von blumigen Noten begleitet.

MIRAVAL (Summer Tip)

45.00 €

0.75 L Côtes de Provence by Angelina Jolie, Brad Pitt & Perrin mit Kultstatus! Fruchtig & frisch. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Melone & exklusiver Hauch von Hollywood.

Rotweine

TANK 32 PRIMITIVO IGT

0.2 L Apulien. Geschmacklich erinnert er an Datteln und Feigen (fehlen nur noch die Palmen) und schmeckt leicht süß nach Nougat. Weicher & leichter Rotwein perfekt für würzige Speisen.

TANK 32 PRIMITIVO IGT

24.00 €

0.75 L Apulien. Geschmacklich erinnert er an Datteln und Feigen (fehlen nur noch die Palmen) und schmeckt leicht süß nach Nougat. Weicher & leichter Rotwein perfekt für würzige Speisen.

MALBEC MENDOZA